Los minerales son elementos quimicos simples cuya presencia e intervencion es imprescindible para la actividad de las celulas. Su conservacion a la salud es esencial. Se conocen mas de 20 mineralesnecesarios para controlar su metabolismo.
Clasificacion y funciones:
Los macroelementos ,tienen la funcion plastica, dan consistencia al esqueleto( ejemplos: calcio, fosforo, potasio).
Los microelementos , tienen la funcion reguladora( ejemplos zinc, fluor, hierro)
Los oligoelementos, tienen la funcion de transporte (ejemplos: sodio, potasio)
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